Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), chất béo chuyển hóa nhân tạo làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và không có lợi cho sức khỏe. WHO đã kêu gọi các nước loại bỏ chất béo chuyển hóa nhân tạo khỏi nguồn cung cấp thực phẩm. Singapore có khoảng 10% sản phẩm trên thị trường hiện có PHO. Tại Đan Mạch, quốc gia đầu tiên áp dụng lệnh cấm như vậy vào năm 2004, tỷ lệ tử vong do bệnh tim đã giảm.
