Tạo thịt trên ISS

SGGP
Các nhà khoa học cho biết đang tiến hành cuộc thử nghiệm mới nhằm xác định liệu các tế bào thịt có thể phát triển mạnh trong không gian hay không. 

Nuôi cấy tế bào tạo thịt

Nuôi cấy tế bào tạo thịt

Thí nghiệm do Aleph Farms, một công ty Israel chuyên nuôi cấy thịt từ tế bào, đảm trách và đang được nhóm phi hành gia tư nhân đầu tiên trên Trạm vũ trụ quốc tế (ISS) thực hiện.

Đây là một bước thử nghiệm nguồn dinh dưỡng tiềm năng cho tương lai của ngành du hành vũ trụ. Việc nuôi thịt từ các tế bào, đặc biệt là ở quy mô lớn, vốn không hề đơn giản ngay cả trên Trái đất. Aleph Farms là một trong số các công ty đang sản xuất thịt theo cách này, và là công ty đầu tiên cố gắng làm điều đó trong không gian.

Về cơ bản, quy trình sản xuất thịt là dùng tế bào của bò (hoặc bất kỳ động vật nào)  cung cấp những thứ cần để phát triển, như acid amin và carbohydrate. Các tế bào nhân lên cho đến khi hình thành mô cơ, và cuối cùng trở thành thịt có thể ăn được. Vòng đời của một con vật được nuôi để lấy thịt (sinh ra, sống và bị giết thịt) hoàn toàn bị bỏ qua. Quá trình này có những tác động tích cực đến môi trường, chẳng hạn như giảm đáng kể lượng khí thải methane.

Zvika Tamari, người đứng đầu chương trình không gian của Aleph Farms, cho biết, các nhà khoa học chưa rõ liệu quy trình nói trên có thể được tái tạo trong điều kiện không trọng lực hay không.

GIA BẢO

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Dùng công nghệ GPS để bảo vệ rạn san hô

Dùng công nghệ GPS để bảo vệ rạn san hô

Quỹ Bảo vệ rạn san hô Great Barrier kết hợp với công ty công nghệ nông nghiệp Farmacist áp dụng công nghệ GPS để giảm sử dụng phân bón và hóa chất gây hại tới di sản thiên nhiên thế giới.

Hồ sơ - tư liệu

Cảnh báo gia tăng những trò lừa đảo

Theo Ủy ban Thương mại liên bang Mỹ, những trò lừa đảo qua mạng, qua tin nhắn điện thoại đã khiến người dân Mỹ mất 5,8 tỷ USD trong năm 2021. Con số này tăng 70% so với năm 2020. Tuy nhiên, “kinh tế lừa đảo” không chỉ dừng lại ở thiệt hại về vật chất…

Chính trường thế giới

Nga mở rộng hành lang nhân đạo trên biển Đen

Chủ tịch Trung tâm Kiểm soát quốc phòng quốc gia Nga Mikhail Mizintsev cho biết, lực lượng vũ trang Nga đã mở rộng hành lang nhân đạo từ 139 lên 307 hải lý để tàu thuyền qua lại an toàn từ các cảng trên biển Đen của Ukraine, đồng thời duy trì hoạt động này suốt ngày đêm.

Chuyện đó đây

Dùng công nghệ GPS để bảo vệ rạn san hô

Quỹ Bảo vệ rạn san hô Great Barrier kết hợp với công ty công nghệ nông nghiệp Farmacist áp dụng công nghệ GPS để giảm sử dụng phân bón và hóa chất gây hại tới di sản thiên nhiên thế giới.
" />