Ngày 10-7, Công ty TNHH Chế biến nước chấm Mekong đã tổ chức họp báo công bố các sản phẩm nước tương sạch – an toàn, sau khi đầu tư công nghệ sản xuất nước tương sạch từ Viện Phát triển công nghệ và đào tạo TPHCM. Qua nhiều mẫu kiểm tra xét nghiệm của các lô hàng khác nhau, kể cả sản xuất thử nghiệm và đại trà, các kết quả kiểm nghiệm sản phẩm nước tương của Mekong với công nghệ sản xuất mới đều đạt chuẩn Việt Nam và tiêu chuẩn khắt khe về 3-MCPD của châu Âu là dưới 0,02mg/kg. Công ty Mekong đã được Sở Y tế Long An và Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Long An (địa phương nơi công ty đăng ký kinh doanh sản xuất) thẩm tra và cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Như vậy, tính đến nay, Mekong là đơn vị đầu tiên trong 21 cơ sở nói trên có sản phẩm nước tương đạt chuẩn và được sự thẩm định và công nhận của cơ quan chức năng; các đơn vị còn lại đều tự đưa mẫu đi kiểm nghiệm và công bố.
L.K.L.
