* Số người ngộ độc thực phẩm tiếp tục tăng
(SGGP).- Thanh tra Bộ Y tế vừa kết thúc đợt kiểm tra 360 bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp, bệnh viện và trường học tại Hà Nội, TPHCM, Quảng Ninh, Thái Bình, Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Cần Thơ. Qua đó, phát hiện 106 bếp ăn (chiếm 29,4%) cơ sở vi phạm các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều đáng lo ngại, các bếp ăn tập thể là nơi phục vụ hàng trăm lượt người mỗi ngày, trong đó có nhiều đối tượng như: người bệnh, học sinh nhưng có tới 36% tổng số bếp ăn tập thể chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP. Đặc biệt 86,5% các bếp ăn chưa kiểm soát ATVSTP từ vùng nguyên liệu và 73% kho bảo quản nguyên liệu không đảm bảo ATVSTP.
Kết quả kiểm tra cho thấy tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể vẫn chưa được cải thiện, dẫn tới số người ngộ độc thực phẩm tiếp tục tăng. Chỉ trong tháng 8-2008 đã xảy ra 15 vụ ngộ độc thực phẩm tại 12 tỉnh, thành phố, với 435 người, trong đó có 357 người phải nhập viện. Từ đầu năm đến nay đã có gần 7.000 trường hợp bị ngộ độc thực phẩm.
TR.KIÊN
