Thêm hương vị cho mùa Vọng Nguyệt

Thật thiếu sót khi đến mùa Trung thu, được ăn những miếng bánh thơm mà lại thiếu mất ngụm trà ngon. Chuyện ăn bánh, uống trà, thưởng trăng là một nét văn hóa đặc sắc của người phương Đông trong dịp Tết Trung thu...

• Trà lễ: Thị trường còn bỏ ngỏ

Trà dùng với bánh Trung thu xét về lý tính đơn thuần sẽ làm tăng sự cảm thụ đối với cả trà và bánh. Bánh đượm hơn nhờ trà, mặt khác, vị trà sẽ khử đi những mùi, những vị chưa thật ngon ở bánh (bánh quá béo, quá nhiều mỡ, mỡ đông lại); còn trà cũng ngon hơn, nhất là hậu vị sẽ đậm hơn, giữ lâu hơn và dịu hơn do đã có chất xúc tác của bánh (có vị ngọt). Cặp trà - bánh có lẽ vì thế đã là lựa chọn đương nhiên của nhiều người tiêu dùng trong mùa Tết Trung thu.

Đáp ứng nhu cầu thị trường, ngay từ đầu tháng 8, ngoài việc tăng cường thêm các quầy bánh Trung thu, nhiều siêu thị còn tăng thêm lượng trà nhập vào, nhất là các loại trà ký như trà Ô Long, trà Bạch Mao, trà Móc Câu, trà Thái Nguyên, trà Lài, trà Sen đặc biệt… nhiều cửa hàng chuyên bán hàng Bắc cũng tranh thủ nhập thêm các loại trà ký hảo hạng để phục vụ người tiêu dùng trong mùa Tết Trung thu này.

Tuy nhiên, thị trường này cũng chỉ mới đáp ứng được một phần nhu cầu của người tiêu dùng.

Trong những mùa lễ Tết như thế này, nhu cầu mua trà – bánh làm quà tặng, quà biếu là rất lớn nhưng cho đến nay, hầu hết các doanh nghiệp kinh doanh trà chưa chú trọng lắm đến việc đầu tư bao bì đặc trưng cho trà lễ mùa Trung thu. Hầu hết, các loại trà để thưởng thức theo phong cách truyền thống đều được bán dưới dạng cân ký hoặc đóng bịch bình thường với trọng lượng từ 0,5 – 1kg.

Vài năm trở lại đây, để tăng thêm sự cảm thụ của người tiêu dùng với sản phẩm của mình và đồng thời để đáp ứng nhu cầu mua bánh làm quà biếu – tặng, nhiều nhãn hiệu bánh Trung thu đã tung ra sản phẩm là các hộp bánh lễ với đủ bộ bánh nướng – bánh dẻo và kèm một gói trà nhỏ. Tuy nhiên, loại trà kèm theo chỉ là loại trà ướp hương bình thường chưa xứng với chất lượng của hộp bánh lễ.

• Thưởng trăng cùng trà Vọng Nguyệt

Với cái tên trà Vọng Nguyệt, xem ra sản phẩm trà cao cấp của nhãn hiệu trà Tiên (một dòng sản phẩm mới của cà phê Trung Nguyên) đang là lựa chọn của nhiều người tiêu dùng trong mùa Trung thu này. Không chỉ sính loại trà này về mặt hình thức, nhiều người còn kết loại trà này nhờ hương vị thuần Việt.

Khác với trà Ô Long (loại trà có xuất xứ từ Đài Loan), trà Vọng Nguyệt là dòng trà xanh vốn được người Việt ưa dùng từ xưa đến nay, được làm từ nguồn nguyên liệu chọn lọc từ những vùng trà danh tiếng Việt Nam là vùng trà B’Lao kết hợp với trà Tuyết San theo tiêu chuẩn “một tôm hai lá”, tức ngọn trà chuẩn chỉ có một búp và hai lá non gần ngọn nhất nên chất lượng trà rất cao.

Các hương vị để ướp trà như hương lài, hương sen đều được sử dụng bằng hoa tươi tự nhiên được mua từ các nhà vườn, được ướp theo một quy trình nghiêm ngặt để đạt được chất lượng của trà hảo hạng. Với những đặc điểm chất lượng như về hình thể trà xoăn như hình móc câu, tiền vị đậm, hậu vị ngọt và dịu, hương thơm nhẹ nhàng, thuần khiết và giữ được lâu, màu nước vàng sáng trong và hơi xanh, trà Vọng Nguyệt vì thế rất hợp với tiêu chuẩn thưởng trà truyền thống.

Ngoài tính dược liệu ngừa và chữa bệnh như: hạ huyết áp, làm giảm khối u, giảm nguy cơ gây ung thư trà Vọng Nguyệt giúp tịnh tâm, thích hợp với nhiều người. Với hộp 150g được trình bày khá trang nhã, Vọng Nguyệt có thể xem là cặp trà lễ khá thích hợp cho lựa chọn trong mùa Trung thu này.

Ngoài sản phẩm trà Vọng Nguyệt, trà Tiên còn có 3 dòng sản phẩm khác gồm: trà Tịnh Tâm, trà Buồm và trà Ô Long. Thưởng thức Vọng Nguyệt là thưởng thức tinh hoa của đất trời hội tụ trong từng búp trà được nuôi dưỡng và chăm sóc bởi những người trồng trà trên cao nguyên đất Việt.

Hiện sản phẩm của trà Tiên đã được bày bán rộng khắp hệ thống 400 cửa hàng, siêu thị và cả ở các nhà phân phối, đại lý của cà phê Trung Nguyên trong cả nước với giá: 29.000đ/hộp - 150g (trà Vọng Nguyệt), 2.700đ/gói - 75g (trà Tịnh Tâm), 7.000đ/gói - 500g (trà Buồm).

KIM LIÊN