Lâu nay nói đến quán bar, người ta thường nghĩ đến một nơi giải trí sang trọng; khách của bar là những người lắm tiền, sành điệu, đa phần là dân chơi thứ thiệt. Tuy nhiên hiện nay, nhu cầu đi bar ở Sài Gòn không còn dừng lại ở đối tượng trên nên một số nhà kinh doanh thức thời đã nhập cuộc. Và thế là bar bình dân ra đời.

Địa bàn chủ yếu: vùng ven đô

Sự biến tướng tại một bar bình dân

Mới 20g30, quán cà phê bar Nhạc Trẻ trên Hương lộ 2, quận Tân Phú đã có rất nhiều xe nhưng rất ít loại xe xịn như thường thấy ở các bar trong nội thành. Mới gửi xong chiếc xe, tôi và anh bạn đi cùng được hai cô nhân viên mặc áo dài ân cần dẫn vào trong. Vừa qua lớp cửa kính, hai cô nhân viên mặc váy cực ngắn tiếp đón. Một căn phòng hiện ra sau lối đi vào quanh co.

Bên trong đã chật ních người. Len lỏi qua những hàng ghế san sát, đặc quánh mùi thuốc lá, rượu bia, cô nhân viên choàng tay lên vai tôi, kèm theo một nụ cười thật tươi và mời chúng tôi ngồi sát góc phòng, cạnh dàn âm thanh đang dập hết cỡ.

Xung quanh chúng tôi là những anh chàng độ tuổi mười tám đôi mươi với tóc tai, ăn mặc ra vẻ dân chơi. Kẻ ngồi, người đứng trong căn phòng mà diện tích chỉ vừa đủ cho khách dậm chân tại chỗ. Họ vừa lắc vừa nhảy với những thao tác ra vẻ điệu nghệ, thỉnh thoảng hú lên phấn khích…

Phần lớn dân đi bar bình dân thường là công nhân, sinh viên, lao động chân tay..., những người ít tiền nhưng thèm cảm giác mạnh. Họ đến với bar vì muốn được hưởng không khí sôi động mà những quán cà phê sân vườn, vỉa hè khác không có. Vì vậy các quán bar trên Tỉnh lộ 10 (quận Bình Tân), No1 ở góc đường Phú Thọ Hòa, Hương Đồng Quê (đường Nguyễn Thị Tú, quận Tân Phú), Sao Đêm (quận 12), đêm nào cũng tấp nập.

Đặc điểm chung của những quán bar này là không gian chật hẹp, mỗi quán chỉ chứa đủ vài chục ghế. Mặc dù được thiết kế đơn giản nhưng các quán vẫn đầy đủ các loại “đồ chơi” cần thiết của bar: âm thanh hifi, thức uống hạng nặng, kể cả gái nhảy mồi. Nhưng các quản lý ở đây ý thức rất rõ về an ninh nên họ thường để âm thanh ở mức không quá lớn nhằm tránh sự dòm ngó của người dân và các cơ quan chức năng.

Nghiện bar

Bên cạnh số đông khách là những người có túi tiền hạn hẹp thì bar cũng có một lượng khách là người khá giả. Với họ, đi bar bình dân là cách giải trí theo đúng “gu” mà không cần tốn quá nhiều tiền. Nằm trên đường Tân Hương - một con đường không phải là trung tâm của quận Tân Phú, thế nhưng bar cà phê Suối Rêu từ lâu đã trở thành điểm hẹn cho những bạn trẻ đến tìm cảm giác mạnh.

Nếu lần đầu tiên bước vào quán bar này, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên trước không khí náo nhiệt khác hẳn với vẻ im lìm, vắng lặng nhìn từ bên ngoài. Anh Tưởng, nhân viên kinh doanh ở quận Tân Phú cho biết: “Đến đây là tìm cảm giác vui vẻ, được sống với sở thích của chính mình. Thích nhạc mạnh nhưng ở nhà nếu mở nhạc lớn một chút là bị mẹ la rầy. Đến bar vừa được nghe nhạc vừa được ngắm người  khác cũng là cái thú”.

Còn anh Vũ Hoàng, ở quận Bình Tân tâm sự: “Khi còn trẻ tôi rất thường đi bar giải trí. Bây giờ sở thích ấy vẫn còn nhưng đồng tiền kiếm không dễ nên sau lần được anh bạn giới thiệu, tôi trở thành khách hàng quen thuộc ở đây. Mặc dù nó chưa đúng chất bar lắm nhưng cũng đủ ồn ào náo nhiệt, đủ vui để thõa mãn thú đi bar của mình”.

Nhiều người cho biết họ đi bar chỉ với một lý do đơn giản: gặp bạn bè cùng gu. Điều đáng mừng là phần đông các bar bình dân mà chúng tôi ghé qua đều “sạch”, ít có các hoạt động mà các ngành quản lý cho là “nhạy cảm”. Thuận - nhân viên môi giới địa ốc cho biết: “Bar bình dân mà chúng tôi chọn đến không phải là nơi ăn chơi trác táng, sa đọa như nhiều người lên án. Chúng tôi biết mình là ai và cần điều gì...”.

Bar D. trên đường Tên Lửa (quận Bình Tân) nhìn bề ngoài khá sang trọng nhưng cũng là quán bar dành cho giới bình dân. Từ quán cà phê thông thường nhưng để đáp ứng thị hiếu của dân ghiền nhạc bar, chủ quán này đã mạnh dạn đầu tư thêm dàn âm thanh, ánh sáng hiện đại, tận dụng tối đa diện tích của quán để mở một quầy bar nhỏ.

Một mô hình bar cà phê đa năng đáp ứng gu của giới trẻ với giá cả chấp nhận được. Tại đây nếu tính bình quân hàng đêm, chỉ riêng số khách tới bar cũng trên trăm lượt. Vốn đầu tư thấp, lợi nhuận cao nên hiện nay hàng loạt quán bar bình dân đã ra đời.

Với sự ra đời của hàng loạt bar bình dân tại các vùng ngoại thành, đã đến lúc các cơ quan cần phải vào cuộc quản lý, tránh để xảy ra những biến tướng làm ảnh hưởng đến an ninh trật tự xã hội, gây tác hại xấu đến cộng đồng.

QUỐC HÙNG