Bưởi Năm Roi
Tỉnh Hậu Giang vừa hoàn tất quá trình sưu tập tư liệu và các nghiên cứu về thổ nhưỡng, thủy triều đặc thù có tác động tích cực đến các sản phẩm nông sản. Trên cơ sở đó, tỉnh xây dựng thương hiệu cho 3 mặt hàng nông sản là: khóm Cầu Đúc, bưởi Năm Roi – Phú Hữu và cá thác lác.
Được biết, khóm Cầu Đúc được người dân Hậu Giang trồng từ đầu thập niên 30 của thế kỷ 20. Khóm Cầu Đúc thuộc giống Queen (Hoàng Hậu), nét độc đáo là khóm trồng ở khu vực này rất ngọt, xơ thưa, cùi nhỏ… trồng ở các vùng khác sẽ không ngon bằng – giống như lúa Nàng Thơm chỉ ngon khi trồng ở Chợ Đào (Long An).
Còn cá thác lác ở Long Mỹ, Phụng Hiệp và Vị Thủy có nhiều ưu điểm hơn cá thác lác ở U Minh và Campuchia về mặt đạm, xơ, béo…
Ngoài chất lượng ngon, ngọt, nét độc đáo hơn là các nhà vườn Phú Hữu – Hậu Giang đã tạo ra một loại rượu bưởi đặc thù được dân trong vùng ưa chuộng.
C.H.P.
