Nâng cấp chợ truyền thống để sạch sẽ, bảo đảm an toàn thực phẩm hơn

Đại diện Bộ Công thương cho biết chỉ có 25% thực phẩm được cung cấp qua siêu thị để tới tay người tiêu dùng, còn 70% vẫn đang qua chợ truyền thống và thường không kiểm soát được yêu cầu an toàn thực phẩm. Do đó, trong tháng 12 này, Bộ Công thương sẽ trình dự thảo nghị định về việc nâng cấp các chợ truyền thống để phù hợp với các tiêu chí về an toàn thực phẩm. 
Nâng cấp chợ truyền thống để sạch sẽ, bảo đảm an toàn thực phẩm hơn ảnh 1

Các chuyên gia, đại diện doanh nghiệp và cơ quan quản lý tham gia tọa đàm

Ngày 7-12 tại Hà Nội, Bộ Công thương đã tổ chức Tọa đàm Phát triển bền vững hệ thống phân phối an toàn thực phẩm nhằm thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ nêu trong Chỉ thị số 17/CT-TTg về việc tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, giao Bộ Công thương phát triển hệ thống phân phối thực phẩm an toàn, quản lý chợ an toàn thực phẩm.

Theo bà Lê Việt Nga – Phó Vụ trưởng Vụ Thị trường trong nước (Bộ Công Thương), để đảm bảo quản lý an toàn hiệu quả và bền vững đối với mặt hàng thực phẩm, Bộ Công thương đã triển khai các chính sách phát triển hệ thống hạ tầng thương mại hiện đại, văn minh và đổi mới cách quản lý đối với chợ truyền thống nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm.

Nâng cấp chợ truyền thống để sạch sẽ, bảo đảm an toàn thực phẩm hơn ảnh 2

Bà Lê Việt Nga

Theo số liệu, cả nước đã có tới 254 trung tâm thương mại. Trong đó, số trung tâm thương mại tại 5 thành phố lớn (Hà Nội, Hải Phòng, Cần Thơ, Đà Nẵng và TPHCM) là 98 trung tâm, chiếm 38,58% so với cả nước. Số lượng siêu thị của cả nước tính đến hết năm 2021 là 1.167 siêu thị, trong đó tại 5 thành phố lớn có 469 siêu thị, chiếm 40,19% số siêu thị của cả nước.

Để đảm bảo xây dựng hạ tầng thương mại theo hướng văn minh, hiện đại, Bộ Công thương đã triển khai các giải pháp như thu hút vốn đầu tư nước ngoài, xây dựng các hệ thống phân phối bán lẻ theo hướng hiện đại, hỗ trợ các doanh nghiệp lớn bên cạnh việc đầu tư siêu thị, trung tâm thương mại còn xây dựng được những chuỗi cửa hàng thực phẩm chuyên doanh, các cửa hàng tiện lợi. Hoặc những cửa hàng tạp hóa được phân phối bởi những mặt hàng có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và lồng ghép chương trình này vào chương trình bình ổn thị trường tại hơn 50 tỉnh, thành phố để xây dựng hơn 20.000 điểm bán hàng bình ổn với tiêu chí quan trọng số 1 đó là bảo đảm an toàn thực phẩm và có giá cả hợp lý.

“Từ hơn 20.000 điểm bán hàng này là những mô hình để các địa phương nhân rộng các chuỗi phân phối thực phẩm an toàn tới các chợ truyền thống kinh doanh thực phẩm. Qua đó, Bộ Công thương đã đúc kết để xây dựng tiêu chuẩn Việt Nam về chợ kinh doanh thực phẩm và đã được Bộ KHCN chấp thuận bằng tiêu chuẩn TCVN 1856”- bà Nga cho biết. 
Nâng cấp chợ truyền thống để sạch sẽ, bảo đảm an toàn thực phẩm hơn ảnh 3

Ông Nguyễn Quốc Trung

Tham gia thảo luận dưới góc độ doanh nghiệp cung ứng và phân phối thực phẩm, ông Nguyễn Quốc Trung – Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Masan MeatLife cho rằng, để kiểm soát được chất lượng và an toàn thực phẩm thì không chỉ làm phần ngọn mà phải làm từ gốc mới đảm bảo quản lý được cả chuỗi giá trị “từ trang trại đến bàn ăn”. 

Ông Trung dẫn chứng, tại trang trại của MeatLife hiện có cả trang trại heo và trang trại gà, đạt chuẩn GlobalGAP để đảm bảo kiểm soát được chất lượng ngay từ gốc. Với heo thịt MEATDeli thì con giống được nhập từ Canada và thức ăn chăn nuôi cũng phải sử dụng nguồn từ nhà máy đạt chuẩn GlobalGAP.

“Trang trại của Masan MeatLife ở Nghệ An với 12.000 heo nái, một năm có thể sản xuất ra 250.000 con heo thịt đạt chuẩn GlobalGAP, vừa rồi được chọn là nguyên mẫu đầu tiên của chương trình chăn nuôi an toàn sinh học và khống chế dịch bệnh theo tiêu chuẩn của châu Âu cho Việt Nam, dự kiến sẽ được chứng nhận vào tháng 6-2023”- ông Trung cho biết. 

Có sản phẩm sạch bệnh nhưng theo ông Trung, phát triển được hệ thống phân phối mới là quan trọng. Hiện Masan MaetLife mới chỉ có hơn 4.000 điểm bán, chiến lược mục tiêu đến năm 2026 phải có hơn 10.000 điểm bán phủ khắp 63 tỉnh và thành phố (mỗi xã, thị trấn sẽ có 1 điểm bán của WinMart+ và MEATDeli). 

Nhất trí với chính sách phát triển hạ tầng thương mại hiện đại để đảm bảo an toàn thực phẩm, Phó Vụ trưởng Vụ Thị trường trong nước Lê Việt Nga cho rằng, khó khăn hiện nay là “lượng hàng bảo đảm an toàn thực phẩm muốn vào siêu thị lớn hơn so với khả năng các siêu thị có thể tải được, bán hàng được”. 

Theo đại diện Bộ Công thương, mặc dù chúng ta đã có những sản phẩm bảo đảm an toàn thực phẩm, có quy trình công nghệ tốt, có hệ thống kiểm tra, kiểm soát và chứng nhận chất lượng tốt, thậm chí đạt tiêu chuẩn quốc tế, nhưng số lượng siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng chuyên doanh mà có chứng nhận, chứng chỉ bảo đảm an toàn thực phẩm thì vẫn còn hạn chế. “Cho tới nay, 70% thực phẩm vẫn là qua chợ, còn các siêu thị mới chỉ tải được khoảng 25%, còn lại số ít qua kênh thương mại điện tử”- bà Nga nói. 

Nâng cấp chợ truyền thống để sạch sẽ, bảo đảm an toàn thực phẩm hơn ảnh 4

Chỉ có 25% thực phẩm được tải qua siêu thị

Vấn đề đặt ra là cần xây dựng được một môi trường kinh doanh tốt để các doanh nghiệp xây dựng các chuỗi kinh doanh thực phẩm hiện đại. “Thời gian tới, làm thế nào để nhân nhanh được hạ tầng thương mại theo hướng hiện đại. Nguồn vốn từ đâu, từ FDI hay từ người dân đóng góp, hay từ doanh nghiệp huy động?”- bà Nga nói và cho biết trong thời gian tới, Bộ Công thương sẽ cùng ngồi lại với Bộ KH-ĐT, Bộ Tài chính, Ngân hàng Nhà nước… để tìm nguồn vốn đầu tư phát triển nhanh hệ thống phân phối thương mại theo hướng văn minh, hiện đại, nhanh chóng cải tạo hạ tầng thương mại tại các chợ truyền thống.

Nâng cấp chợ truyền thống để sạch sẽ, bảo đảm an toàn thực phẩm hơn ảnh 5

Bộ Công thương đề xuất nâng cấp các chợ truyền thống

Trong tháng 12, Bộ Công thương sẽ trình Chính phủ xem xét nghị định về quản lý và phát triển chợ, trong đó đặt ra vấn đề chợ truyền thống sẽ được khai thác như thế nào. Nhà nước có thể xây dựng hạ tầng thương mại ở các chợ truyền thống sạch sẽ, bảo đảm an toàn thực phẩm, có những nguồn vốn cho vay để đầu tư máy móc, thiết bị giúp bảo quản thực phẩm an toàn nhằm đáp ứng nhu cầu mua thực phẩm sạch của người tiêu dùng. 

Bà Nga cho rằng, hiện nay đang có những mô hình hay, chẳng hạn như hệ thống MM Mega Market đã chuẩn bị chương trình đưa hàng của họ vào các cửa hàng tạp hóa; hoặc One Mount Group của Tập đoàn Vingroup và Techcombank sẽ có những gói hỗ trợ về tài chính để đưa hàng hóa vào kênh cửa hàng tạp hóa, thì sẽ có hàng hóa tốt hơn để đưa vào các kênh phân phối, số lượng lên tới 2 triệu điểm bán hàng tại Việt Nam.

Đọc nhiều nhất

Nhộn nhịp mua vàng ngày vía Thần Tài tại TPHCM

Nhộn nhịp mua vàng ngày vía Thần Tài tại TPHCM

Từ sáng sớm 31-1, ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng), nhiều cửa hàng kinh doanh vàng bạc, đá quý lớn tại TPHCM đã nhộn nhịp đón khách đến mua vàng lấy hên. Năm nay, các doanh nghiệp kinh doanh vàng áp dụng nhiều phương thức thanh toán qua các ứng dụng (app), ví điện tử, quét mã QR, mua hàng trực tuyến… nhằm tạo sự thuận lợi cho khách hàng.

Địa ốc

TPHCM không có bất động sản tồn kho

Theo yêu cầu của Bộ Xây dựng, sản phẩm tồn kho được tính từ thời điểm sau một năm kể từ ngày bất động sản đó đủ điều kiện đưa vào kinh doanh, nhưng bất động sản đó không bán hoặc chưa bán được, TPHCM không có số liệu này để báo cáo.

Ngân hàng - Chứng khoán

BIDV đồng hành cùng doanh nghiệp xuất nhập khẩu với Trade Booming

Chương trình Trade Booming 2023 của Ngân hàng BIDV mang tới cho các doanh nghiệp xuất nhập khẩu (XNK) những ưu đãi vượt trội về tỷ giá, miễn/giảm phí giao dịch và các gói giải pháp hỗ trợ kinh doanh ưu việt, giúp doanh nghiệp đẩy mạnh hoạt động giao thương quốc tế.

Đầu tư

Điểm sáng thu hút đầu tư

Những năm qua, tỉnh Long An có bước đột phá mạnh mẽ về phát triển hạ tầng giao thông, góp phần thúc đẩy sự phát triển chung của địa phương. Theo Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Văn Được, phát triển hạ tầng giao thông được xem là một “điểm sáng” cho tỉnh trong thu hút đầu tư, cũng như cải tạo hạ tầng giao thông, nhất là kết nối với TPHCM và các tỉnh thành lân cận.

Thông tin kinh tế

Vietjet chào đón những hành khách đầu tiên từ thành phố Almaty (Kazakhstan) đến vùng biển xinh đẹp tại Nha Trang

Lợi nhuận công ty mẹ đạt hơn 900 tỷ đồng, Vietjet đi đầu mở mạng bay quốc tế, thúc đẩy du lịch, đầu tư

Trong năm 2022, Vietjet vận chuyển 20,5 triệu lượt khách trên 116.000 chuyến bay, vận tải hành khách nội địa tăng trưởng 20% so với 2019. Số lượt khách nội địa trong quý 4-2022 tăng hơn 7 lần so với cùng kỳ năm 2021, cao hơn giai đoạn trước dịch Covid-19, trong đó hành khách nội địa tăng 24%.
VietinBank tiếp tục có sự tăng trưởng tích cực trong hoạt động kinh doanh

VietinBank: Chú trọng nâng cao chất lượng dịch vụ, chuyển dịch kênh số

Theo Báo cáo tài chính quý IV/2022 của VietinBank, lãi thuần từ hoạt động dịch vụ năm 2022 tăng 22,8% so với năm trước. Kết quả đạt được do Ngân hàng đã tích cực triển khai các giải pháp đồng bộ thúc đẩy công tác bán đi đôi với nâng cao chất lượng dịch vụ, đáp ứng đa dạng, toàn diện các nhu cầu dịch vụ tài chính của khách hàng…
Sẵn sàng phương án vận hành ổn định, an toàn hệ thống điện trong Tết Quý Mão

Sẵn sàng phương án vận hành ổn định, an toàn hệ thống điện trong Tết Quý Mão

Dự báo trong những ngày Tết Nguyên đán Quý Mãi 2023, mức tiêu thụ điện sẽ thấp hơn nhiều so với ngày thường, trong khi tổng công suất lắp đặt của nguồn năng lượng tái tạo (21.000MW) đã cao hơn nhiều công suất tiêu thụ của toàn hệ thống. Do đó, khi phụ tải xuống quá thấp, bắt buộc phải giảm công suất huy động từ các loại nguồn…
Ông Đào Xuân Dinh, Đồng sáng lập - Chủ tịch Merap và TS Itsuo Hama, Chủ tịch Lion Nhật Bản

Merap và Lion hợp tác chiến lược nâng tầm thương hiệu dược phẩm Việt Nam

Ngày 16-1, tại Nhật Bản, Công ty Merap và Lion Corporation Nhật Bản đã ký kết Thỏa thuận Hợp tác Chiến lược - Nâng tầm thương hiệu. Sự kiện này càng có ý nghĩa trong bối cảnh năm 2023, Merap đặt mục tiêu trở thành công ty chăm sóc sức khỏe tiên tiến cũng như năm đánh dấu chặng đường 50 năm phát triển quan hệ hợp tác ngoại giao giữa Nhật Bản và Việt Nam.